Salam fina ni!
Som lovat kommer här receptet på den supergoda och enkla soppan jag lagade till lunch tidigare idag (och visade upp den på insta). Nedan ser ni ingredienserna som ni behöver för soppan.
–
Börja med att smälta smör och pressa sedan i vitlöken och låt det fräsa i smöret (fastande lite persilja på kniven 😂)
–
Häll i vermicellin och den finhackade persiljan. Ha i lite mer smör och låt det bara fräsa en kort stund så det inte bränns vid.
And the tomato sauce. And then some water and the vegetable stock. Stir and then add some tomato paste. Season with some salt and pepper and add som more water. Let it boil on lower heat until the vermicelli and the veggies are soft. DONE 😋
–
Ha i den passerade tomaten, lite vatten (använder ögonmått på allt!) och sedan några klick tomatpuré. Ha även i en grönsaksbuljongen, rör om och låt koka under lock på svag värme. Salta och peppra efter smak. Rör om ofta så inte allt fastnar i botten. Låt koka en stund tills att du märker att grönsakerna och vermicellin mjuknat. Klart 😋
